ボーンブロスワカメスープ

下準備

✔乾燥ワカメはたっぷりの水に入れ3分ほどつけてもどし、ザルにあげる。

✔白ネギは斜め薄切りにする。

作り方

①鍋に基本のチキンボーンブロススープを入れ中火にかける

②戻したワカメを入れ、ゴマ油、塩コショウで味を調える

③器に盛り、白ごまをちらす

🌿 栄養ポイント解説

① ボーンブロス（鶏がらスープ）
・アミノ酸（グリシン、プロリン）が豊富で、胃腸粘膜の修復や自律神経の安定を助ける。
・カルシウム・マグネシウムなどのミネラル補給源にも。

② わかめ
・鉄・カルシウム・マグネシウムなどのミネラルがバランス良く含まれ、
　思春期の貧血・イライラ・倦怠感対策に役立つ。
・水溶性食物繊維（アルギン酸）が腸内環境改善にも貢献。

③ 白ネギ＆ゴマ油
・ネギの硫化アリルが代謝UP・血行促進をサポート。
・ゴマ油のセサミンが抗酸化作用をもたらす。